Artisan Wines

Die jungen Wilden vom Neusiedlersee

Handwerk

Eine artisane Produktion ist unsere traditionell-handwerkliche Arbeit in den Weingärten und die Kunst unsere Trauben zu Wein zu verarbeiten – mit großem Respekt für die Umwelt. Durch diese Arbeit entstehen ausdrucksvolle Weine mit dem Geschmack unseres Terroirs.

Terroir ist … alle Faktoren mit Einfluss auf den Stil eines Weins, wie das Gebiet, der Boden, die Ausrichtung des Weingartens, die Sonneneinstrahlung, das Klima und, nicht zu vergessen, der Winzer.

 

Handwerker

Franz Schneider absolvierte an der Universität für Bodenkultur das Bakkalaureatstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft sowie das individuelle Masterstudium Qualitätsweinbau und Marketing. Praktika bei Luciano Sandrone/Barolo, Forschungsanstalt Geisenheim/Deutschland, Klein Constantia Estate/Südafrika und Weingütern im Burgenland.

Ulrike Schmied ist ebenfalls Absolventin des Bakkalaureatstudiums „Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft“. In der Thermenregion aufgewachsen hat sie als Weinenthusiastin auch die burgenländische Weinvielfalt zu schätzen und lieben gelernt.

 

Vinifizierung

Bei der Vinifikation unserer Weine setzen wir ebenfalls auf eine Kombination von Tradition und modernen Methoden.

Die Weißweine

Werden schonend gepresst und anschließend temperaturgesteuert vergoren, um die optimale Ausprägung der Aromen zu gewährleisten. Der weitere Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und ungarischen Barriques und Tonneaux.

Die Rotweinvinifikation

Erfolgt ausschließlich in offenen Gärbottichen mit mehrmals täglich schonendem Unterstossen des Maischekuchens per Hand. Alle Rotweine durchlaufen den biologischen Säureabbau. Die weitere Lagerung erfolgt in kleinen und großen Holzfässern. Die großen, 35 Jahre alten Holzfässer fassen 2000 L und sind im Gegensatz zu den kleinen Eichenfässern aus Akazienholz. Der Vorteil gegenüber dem Stahltank ist der natürliche Lufteintrag durch das Holz. Diese minimale Sauerstoffzufuhr läßt die klassischen Rotweine elegant reifen.

Artikel Name % vol Füllmenge Gebinde
56304 ARTISAN Zweigelt Rose PURE - 0,75 EW
56305 ARTISAN Welschriesling PURE - 0,75 EW
56306 ARTISAN Sauvignon Blanc PURE - 0,75 EW
56455 ARTISAN St. Laurent PURE - 0,75 EW
56545 ARTISAN Zweigelt PURE - 0,75 EW
56607 ARTISAN Muskat Ottonel - Halbtrocken - 0,75 EW
56482 ARTISAN St Laurent Reserve - 0,75 EW
56483 ARTISAN Sauvignon Blanc Reserve - 0,75 EW
56485 ARTISAN Merlot THE ARTISAN - 0,75 EW
56553 ARTISAN Experimental Wein - 0,75 ew
Artikel 56304
Name ARTISAN Zweigelt Rose PURE
% vol -
Füllmenge 0,75
Gebinde EW
Artikel 56305
Name ARTISAN Welschriesling PURE
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Füllmenge 0,75
Gebinde EW
Artikel 56306
Name ARTISAN Sauvignon Blanc PURE
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Füllmenge 0,75
Gebinde EW
Artikel 56455
Name ARTISAN St. Laurent PURE
% vol -
Füllmenge 0,75
Gebinde EW
Artikel 56545
Name ARTISAN Zweigelt PURE
% vol -
Füllmenge 0,75
Gebinde EW
Artikel 56607
Name ARTISAN Muskat Ottonel - Halbtrocken
% vol -
Füllmenge 0,75
Gebinde EW
Artikel 56482
Name ARTISAN St Laurent Reserve
% vol -
Füllmenge 0,75
Gebinde EW
Artikel 56483
Name ARTISAN Sauvignon Blanc Reserve
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Füllmenge 0,75
Gebinde EW
Artikel 56485
Name ARTISAN Merlot THE ARTISAN
% vol -
Füllmenge 0,75
Gebinde EW
Artikel 56553
Name ARTISAN Experimental Wein
% vol -
Füllmenge 0,75
Gebinde ew