Louis Vallon

Die Marke Louis Vallon steht für modernen französischen Schaumwein aus Bordeaux. Unkompliziert, hochwertig und mit genau der richtigen Mischung aus Tradition und frischem Zeitgeist. Die Marke wurde 1991 von Winzern aus dem Entre-deux-Mers gegründet und zählt heute zu den Pionieren des Crémant de Bordeaux. Produziert wird nach der Méthode Traditionnelle, also derselben klassischen Flaschengärung, die auch bei Champagner verwendet wird. Das Ergebnis: feine Perlage, elegante Frucht und französischer Charakter ohne Star-Allüren.

Hinter der Marke steht Bordeaux Families, ein Zusammenschluss mehrerer tradtionsreicher, familiengeführter Weingüter aus Bordeaux. Gemeinsam verbindet die Gruppe langjährige Weinbau-Erfahrung mit einem modernen Zugang zum Thema Genuss. Nachhaltigkeit, Qualität und authentische Herkunft spielen dabei eine genauso wichtige Rolle wie ein zeitgemäßes Design und Weine, die man wirklich gerne trinkt.

Was ist Bordeaux und warum ist die Region wichtig?

Die Weinregion Bordeaux liegt im Südwesten Frankreichs, nur wenige Kilometer vom Atlantik entfernt. Bordeaux ist nicht einfach irgendeine Weinregion, sie gilt weltweit als eine der bekanntesten und renommiertesten Herkunftsregionen für Wein. Ein Name, der selbst Menschen etwas sagt, die sich sonst kaum mit Wein beschäftigen. Hier entstehen hier seit Jahrhunderten Weine mit Charakter und Geschichte.

Neben großen Rotweinen hat Bordeaux aber auch eine weniger bekannte, dafür umso spannendere Seite: Hochwertige französische Schaumweine, den sogenannten Crémant de Bordeaux. Er verbindet französische Schaumweintradition mit dem Charakter der Bordeaux-Rebsorten und bietet oft ein außergewöhnlich gutes Preis-Genuss-Verhältnis. Übrigens, für einen Crémant de Bordeaux gelten strenge

Qualitätsvorgaben: Die Trauben werden von Hand gelesen, der Schaumwein durchläuft eine zweite Gärung direkt in der Flasche (wie Champagner) und muss mindestens 12 Monate reifen.

Was ist ein Crémant?

Und was ist überhaupt ein Crémant? Frankreichs elegante Antwort auf hochwertigen Schaumwein außerhalb der Champagne. Entscheidend ist dabei nicht nur die Herkunft, sondern vor allem die Herstellung: Die zweite Gärung findet, wie bei Champagner, direkt in der Flasche statt. Dadurch entsteht die feine, cremige Perlage. Crémant wirkt oft entspannter und zugänglicher als Champagner. Qualitativ hochwertig, vielseitig einsetzbar und perfekt für alle, die französischen Schaumwein mit Stil, aber ohne Alluren genießen möchten.

Louis Vallon – Crémant de Bordeaux Brut

Der klassische Crémant der Marke überzeugt mit feiner Perlage sowie Noten von weißen Blüten und Pfirsich. Wird nach strengen Crémant-Regularien hergestellt: Trauben werden von Hand gelesen, mindestens 12 Monate auf der Hefe gereift durchlaufen Sie eine zweite Gärung in der Flasche, wie Champagner.

Louis Vallon – Crémant de Bordeaux Rosé

Der Louis Vallon Brut Rosé ist ein leichter, frischer Crémant mit heller, zarter Farbe. Fruchtig und angenehm aromatisch zeigt er Noten von frischen Früchten, Himbeere und Walderdbeere. Hergestellt nach der Méthode Traditionelle, wie Champagner, reift er mindestens 12 Monate auf der Hefe. Ein perfekter Begleiter für festliche Momente und Cocktails. Die Cuvée ist ein Blend aus den Traubensorten Merlot und Cabernet Franc. Der Brut Rosé passt wunderbar zu einem Lachstatar, zu gefülltem Gemüse oder einer Erdbeertarte.

Louis Vallon 0,0%* ZERO ALCOOL - alkoholfreier Schaumwein

Als Pionier des Crémant de Bordeaux interpretiert Louis Vallon heute das Genusserlebnis neu: Mit einer alkoholfreien Version, die dem Geist der Marke treu bleibt. Eine raffinierte, spritzige und festliche Alternative, die es jedem ermöglicht, den Moment zu genießen, ob mit oder ohne Alkohol, aber immer mit Genuss.

Dieser alkoholfreie Schaumwein überzeugt durch seine Balance und Finesse. Seine brillante Farbe zeigt eine schöne Frische, während Noten von weißen Blüten und Pfirsich ihm eine elegante, leicht fruchtige Note verleihen. Perfekt für festliche Anlässe, als alkoholfreier Aperitif oder als Basis für alkoholfreie Cocktails. Schmeckt auch zur Pfirsichtarte.

* Für die Herstellung wird dem Wein der Alkohol durch ein schonendes Vakuumverdampfungsverfahren bei niedrigen Temperaturen entzogen. Dadurch bleiben die aromatische Vielfalt und die feinen Geschmacksnuancen weitgehend erhalten, während der Alkoholgehalt auf 0,0 % reduziert wird.

Erhältlich in unseren Shops und online auf SpiritLovers.